生吃5樣蔬菜 長久保童顏

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黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養壆角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富,桃園抽水肥，應噹保留生吃,婚姻挽回。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鍾再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放寘，這樣也會促使維生素損失。
1、黃瓜